Natrium
Natrium en potassium werden tegelijkertijd ontdekt, en essentieel bevonden voor een normale groei. Wanneer je veel natrium (zout) gebruikt in je dieet, dan heb je grote kans op een tekort aan potassium Ook kan een ruim gebruik van natrium leiden tot een hoge bloeddruk.
Natrium zorgt er onder andere voor dat andere mineralen oplosbaar zijn in het bloed, waardoor die weer beter functioneren.
Natrium zit onder andere in zout, schaaldieren, kelp, wortelen, bieten, artisjokken, gedroogd vlees, hersenen :-(, niertjes en spek (bacon).
Een tekort aan natrium in je voedsel komt haast niet voor. Meer het tegenovergestelde. Lees daarom de labels op de producten en zie of je zout, natrium of het chemische symbool Na ziet staan. Vooral als je last hebt van een hoge bloeddruk moet je natrium zien te beperken in je dagelijkse eten. |